Piattaforma #1 per corsi di cucina italiana

Padroneggia la vera cucina italiana - dalla Pasta al Tiramisù

Oltre 2.500 studenti hanno già imparato a creare la vera cucina italiana a casa. Non le versioni modificate dei ristoranti – ti mostriamo le ricette autentiche che le nonne italiane tramandano da generazioni. Dalla pasta fatta in casa al tiramisù perfetto.

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7 giorni gratis • Nessuna carta di credito • Disdici quando vuoi

Maestro della Pasta

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Dalla Pasta al Tiramisù: Corsi che funzionano davvero

Dal 2020 oltre 2.500 studenti hanno imparato la cucina italiana autentica con i nostri corsi. Non solo teoria – ti mostriamo passo dopo passo come creare la vera cucina italiana a casa. Ogni corso è stato sviluppato da chef professionisti italiani e testato in cucine reali.

Corsi di Pasta

Impara l'arte della pasta italiana autentica. Dagli spaghetti ai ravioli - padroneggia tecniche tradizionali e varianti moderne.

Tecniche tradizionali della pasta
Pasta fatta in casa da zero
Ricette classiche e moderne
Salse e contorni perfetti

Pizza & Focaccia

Pizza e Focaccia perfette come in Italia. Impara i segreti dell'impasto perfetto, della temperatura giusta e dei condimenti autentici.

Impasto per pizza perfetto
Condimenti tradizionali e moderni
Varianti di focaccia
Tecniche di cottura per la croccantezza perfetta

Dolci & Dessert

Dal Tiramisù ai Cannoli - impara l'arte dei dolci italiani. Ricette tradizionali e interpretazioni moderne per ogni occasione.

Tiramisù classico
Cannoli e altri dolci
Gelato e sorbetto
Panna cotta e altre creme

Risotto & Polenta

Padroneggia l'arte del risotto perfetto e della polenta cremosa. Impara le tecniche giuste per piatti cremosi e deliziosi.

Risotto perfetto - passo dopo passo
Varianti classiche e moderne
Tecniche per la polenta
Contorni e combinazioni perfette

Antipasti & Antipasti

Scopri la varietà degli antipasti italiani. Dalla bruschetta alla caprese - antipasti perfetti per ogni occasione.

Varianti classiche di bruschetta
Caprese e altre insalate
Taglieri di antipasti
Ricette tradizionali e moderne

Vino & Aperitivo

Impara l'arte dei vini e degli aperitivi italiani. Abbinamenti perfetti e bevande tradizionali per il vero piacere italiano.

Selezione e abbinamento dei vini
Aperitivi classici
Varianti di cocktail
Bevande e ricette tradizionali

Pronto a trasformare la tua cucina?

Accesso a tutti questi corsi e molto altro con uno dei nostri piani. Inizia con 7 giorni gratuiti.

Vedi Piani & Prezzi Come funziona

Successi che parlano da soli

Ogni anno centinaia di appassionati di cucina raggiungono i loro obiettivi con Cucinara. Questi sono i risultati reali della nostra comunità nel 2025.

Aperture di Ristoranti

Studenti che hanno aperto i propri ristoranti italiani e servono con successo autentica cucina italiana.

Carriere Culinarie

Chef che lavorano in ristoranti italiani rinomati, hanno vinto competizioni culinarie e costruito carriere professionali.

Corsi di Cucina & Catering

Laureati che offrono i propri corsi di cucina, gestiscono servizi di catering e hanno fondato aziende culinarie di successo.

Riconoscimenti

Chef che sono stati premiati in competizioni culinarie e riconosciuti per la loro eccellenza nella cucina italiana.

Maria Rossi

Appassionata di Cucina • Piano Professionale

Ristorante aperto

Da appassionata a proprietaria di ristorante in 8 mesi

"Avevo una passione per la cucina italiana, ma non sapevo da dove iniziare. Con i corsi di pasta ho padroneggiato le basi e con il supporto settimanale ho sviluppato un menu completo. Il mio ristorante 'La Cucina Italiana' è stato aperto 6 mesi fa ed è già un grande successo."

Ristorante proprio aperto

Oltre 100 clienti soddisfatti al giorno

Espansione pianificata

Marco Bianchi

Chef • Piano Premium

Carriera Culinaria

Da appassionato a chef professionista in ristorante rinomato

"I corsi mi hanno insegnato le tecniche esatte di cui avevo bisogno. Ho partecipato a 5 competizioni culinarie e ne ho vinte 3. Ora lavoro come sous-chef in un ristorante italiano rinomato a Milano. Il supporto illimitato è stato fondamentale per perfezionare le mie tecniche e creare piatti autentici."

3 premi in competizioni culinarie

Sous-chef in ristorante rinomato

Collaborazione con chef professionisti

Anna Ferrari

Imprenditrice di Catering • Piano Professionale

+300% Fatturato

Da cuoca occasionale a imprenditrice di catering

"Ho iniziato con il Piano Principiante per migliorare le mie abilità culinarie. In 6 mesi la mia base clienti è aumentata del 40% e ho ottenuto 5 clienti fissi. Ora ho la mia azienda di catering con 3 dipendenti e fatturiamo più di €50.000 al mese. I corsi hanno completamente cambiato il mio modo di cucinare."

Azienda di catering propria con 3 dipendenti

+300% di aumento del fatturato

15 clienti attivi

Luca Romano

Food Blogger • Piano Professionale

Premiato

Da 200 a 25.000 visitatori mensili

"Il mio food blog aveva pochissimo traffico. Ho imparato tecniche e ricette autentiche della cucina italiana che hanno completamente trasformato i miei post. In 4 mesi sono passato da 200 a 25.000 visitatori mensili. Ora ho collaborazioni pagate con marchi alimentari e il mio blog genera entrate passive."

Crescita di 125x nei visitatori

8 collaborazioni pagate

Entrate passive mensili

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Prezzi trasparenti – nessun costo nascosto

Tre piani per ogni esigenza: dall'appassionato al professionista. Tutti i piani includono l'accesso alla nostra comunità attiva con oltre 2.500 membri, risorse di base e 7 giorni di prova gratuita. Disdici mensilmente, nessun vincolo contrattuale.

Principiante

€ 29 /mese

Perfetto per principianti: impara le basi della cucina italiana autentica

Accesso a 5 corsi base
Materiali di studio in PDF
Accesso alla comunità studenti
Forum di discussione e feedback
Certificato di completamento
Nessun supporto personalizzato
Nessuna valutazione ricette

Piano Più Popolare

Professionale

€ 79 /mese

Per chef ambiziosi: perfeziona la tua tecnica con supporto professionale

Tutto del Piano Principiante
Accesso a tutti i corsi (20+ corsi)
2 sessioni di supporto al mese (30 min. ciascuna)
Valutazione fino a 3 ricette al mese
Accesso a workshop live
Risorse e modelli esclusivi
Consulenza personalizzata

Premium

€ 149 /mese

Per professionisti: risorse illimitate per la tua carriera culinaria o apertura ristorante

Tutto del Piano Professionale
Supporto illimitato (fino a 8 sessioni/mese)
Valutazione ricette illimitata
Accesso a mentor esperti per specialità
Consulenza per apertura ristorante
Accesso a eventi esclusivi
Portfolio personale sulla piattaforma
Sconti su corsi avanzati

Confronto Funzionalità

Funzionalità	Principiante	Professionale	Premium
Corsi disponibili	5 corsi base	20+ completi	20+ completi
Sessioni di supporto video/mese	0	2 × 30 min.	Fino a 8 × 30 min.
Valutazioni ricette da professionisti/mese	0	3 ricette	Illimitato
Workshop live & sessioni Q&A		Mensile	Settimanale
Consulenza business (ristorante, catering)			Inclusa
Portfolio personale sulla piattaforma			Incluso
Accesso a eventi esclusivi		Inviti	Accesso VIP

Ancora incerto? Prova 7 giorni gratis – senza rischi

Inizia con qualsiasi piano e prova tutte le funzionalità per 7 giorni completi. Nessuna carta di credito richiesta. Se non sei soddisfatto, disdici semplicemente – nessuna domanda, nessuna commissione. Oltre l'87% dei nostri studenti rimane dopo il periodo di prova.

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Ancora domande? Siamo qui per aiutarti

Il nostro team di supporto risponde entro 24 ore (di solito più velocemente). Hai bisogno di aiuto nella scelta del piano? Prenota una consulenza gratuita di 15 minuti via video-chiamata, o scrivici direttamente: [email protected]. Ti aiutiamo a trovare il piano giusto per i tuoi obiettivi culinari.

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Orari supporto: Lunedì - Venerdì, 9:00 - 18:00 CET

Storie di successo vere

Oltre 2.500 appassionati di cucina hanno trasformato la loro cucina con Cucinara. Scopri come i nostri programmi hanno aiutato a raggiungere obiettivi culinari concreti.

Claudia Rossi

Appassionata di Cucina • Piano Professionale

Ho provato per anni a cucinare pasta italiana autentica, senza successo. In 6 mesi con il Piano Professionale ho padroneggiato oltre 20 piatti di pasta diversi. Il supporto settimanale è stato fondamentale: il mio mentor mi ha aiutato a sviluppare la tecnica perfetta e creare sapori autentici.

Risultato: Corsi di pasta propri per amici e famiglia

Davide Martini

Imprenditore di Catering • Piano Premium

Ho iniziato un anno fa con il Piano Principiante. Ora sono nel Piano Premium e lavoro con 8 clienti fissi. Le valutazioni delle ricette mi hanno aiutato a identificare problemi che non vedevo: tecnica, tempistica, sapori. La soddisfazione dei clienti è aumentata del 40% nei primi 3 mesi.

Risultato: 8 clienti fissi • +40% soddisfazione clienti

Andrea Greco

Chef • Piano Professionale

Il corso di risotto mi ha insegnato la tecnica professionale di cui avevo bisogno. Ho partecipato a una competizione culinaria e ho vinto il premio per il miglior risotto. Il mio mentor mi ha aiutato a sviluppare sapori autentici che hanno un sapore naturale, non come da un libro di ricette.

Risultato: Premio per miglior risotto • 2 progetti con ristoranti

Michela Lombardi

Food Blogger • Piano Professionale

Il mio food blog aveva 500 visitatori al mese quando ho iniziato. Dopo 3 mesi con i corsi di dolci ho raggiunto 5.000 visitatori mensili. Ho imparato a creare dolci italiani autentici che entusiasmano i lettori fino alla fine. La comunità mi ha dato feedback reali che mi hanno aiutato a migliorare.

Risultato: Crescita 10x nei visitatori • Collaborazioni con brand

Metodi che trasformano la tua cucina

Ogni programma combina teoria pratica, esercizi reali e feedback personalizzato. Scopri come i nostri metodi hanno aiutato migliaia di appassionati di cucina a raggiungere i loro obiettivi.

Maestria della Pasta Autentica

Sviluppa la tua tecnica unica e padroneggia l'arte professionale della pasta

Tecniche Tradizionali

Migliora la tua padronanza dell'arte della pasta italiana e sviluppa uno stile inconfondibile che ti distingue come maestro chef.

Ricette Classiche

Impara a creare pasta autentica da zero, sviluppare salse perfette e padroneggiare i sapori tradizionali italiani.

Varianti Moderne

Supera i blocchi culinari con tecniche collaudate per creare piatti originali e sviluppare nuove ricette.

15+ Moduli

40h Contenuto

500+ Studenti

Perfezione Pizza & Focaccia

Padroneggia l'arte della pizza e focaccia perfette

Impasto Perfetto

Costruisci impasti per pizza perfetti dall'idea base all'esecuzione finale, impara tecniche di cottura collaudate.

Condimenti Autentici

Crea pizze indimenticabili con ingredienti italiani autentici che si connettono emotivamente con gli ospiti.

Tecniche di Cottura

Padroneggia tecniche di cottura naturali e presentazione visiva che entusiasmano gli ospiti da morso a morso.

12+ Moduli

35h Contenuto

800+ Studenti

Dolci & Dessert

Crea dolci convincenti che entusiasmano e comunicano sapori italiani autentici

Tiramisù Classico

Impara tecniche convincenti, dalle basi efficaci alle strutture di ricette collaudate.

Dessert Moderni

Crea contenuti per ristoranti, social media ed eventi che generano risultati misurabili.

Presentazione & Styling

Ottimizza i tuoi dolci per una migliore presentazione e coinvolgimento su diverse piattaforme.

18+ Moduli

45h Contenuto

1,200+ Studenti

Maestria Risotto & Polenta

Crea risotti e polenta professionali per ristoranti ed eventi

Tecnica Perfetta

Padroneggia tecniche professionali per risotto, metodi tradizionali italiani e standard del settore.

Consistenza Cremosa

Crea risotti che hanno un sapore naturale e sviluppano perfettamente i sapori, mostrando carattere.

Varianti & Adattamenti

Impara ad adattare le ricette e presentare professionalmente i tuoi piatti per ristoranti ed eventi.

20+ Moduli

50h Contenuto

600+ Studenti